第155章 大盘鸡(第2/2 页)
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同时可以往锅内添加料酒,也有用啤酒的。
如果没有可以不加。
生抽可以放一些,提鲜用的。
这个过程可以稍微长一点,翻炒个五六分钟。
然后加入清水,有热水也可以直接加热水。
水开后就可以放入切好的土豆块。
(翻炒的时间长一些的话,鸡块基本上快软了,可以直接放入土豆块,然后再加水)
这个时候就可以盖上锅盖了,中小火炖着就行了。
这个过程有个十几分钟就行了,不放心的话,可以用筷子捅一捅土豆块,看看是否软了。
鸡块和土豆软了,再放入之前准备好的青椒或者柿子辣椒,还有洋葱。
盖上锅盖大火收汤就可以了,这个时候有个三五分钟就行。
然后关火焖一会。
一道大盘鸡基本上就已经完成了。
至于食用盐,在中途添加就行。
虽然盖着锅盖,但是香味依旧传了出来,这让蒋欣欣和苏小雨的肚子咕咕乱叫。
两人已经被大盘鸡的香味给馋的受不了了。
“真是太香了,光是闻着就好香呀。”
“没错,我也吃过大盘鸡,但是从来没有像今天这样闻着就肚子咕咕叫的时候。”
“好想现在就可以吃到大盘鸡。”
“要不咱们找江凡哥哥说一说?”
本来两人在一起没有说过几句话,但是面对吃的两人就话多了起来。
“你们两个干什么呢?”
江凡喊道:“一会学生们就来了,你们两个赶紧烧一锅水,一会还要煮面条呢。”
大盘鸡虽然好吃,但是其中的面条也很好吃。
宽宽的面条往大盘鸡盘子里面一放,然后搅拌一下,那味道真是美味极了。
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