第141章 擦面(第1/3 页)
最新其他类型小说：
我，炮灰女配，抢个机缘怎么了、
亮剑：什么，你连长下面这么多级、
海洋求生：我有养鱼系统、
全能大药师、
影帝家的小松鼠它假死成精了、
给加拉格一家来点小小震撼、
我嘎了末世文大男主后，他重生了、
绝区零：身为以骸，优雅无需多言、
同时穿越：不吃牛肉、
成了哥哥的心尖宠，天天糖分超标、
离谱！穿书恶毒女配被困成金丝雀、
穿成娇软雌性！音乐精神力MAX、
没出轨，没捉奸，没合约，真离婚、
真千金库库发疯，手撕白莲虐人渣、
航迹无界、
换名选秀后，庶女成了四爷嫡福晋、
极品小姑被休后，带全村炫肉、
小师妹天赋超强赚点灵石不过分吧、
夫人她不干了，掀起京城和离浪潮、
捡到落难豪门小可怜后，被缠上了、
今天跟朋友来学做菜。
咸阳有一种独具特色的面食小吃，好吃美味，食用时不用筷子，而是用勺子，这就是擦面。擦面光滑细腻、筋道滑爽、酱汁浓郁、营养丰富且容易消化。
擦面。
擦面的制作，就是把和好的面团放在擦床上，擦床上的擦孔有指头宽，形如月牙多如鱼鳞。擦床横搭在锅沿，一手抓住面团，用手掌的力量推着面团，由后向前快速将面擦入开水锅里，煮熟后捞入碗里。可根据个人喜好，加入猪肉末炸酱和西红柿鸡蛋两种酱汁，俗称“两搅”或“二合一擦面”。也可放入一种酱汁食用，分别称“西红柿鸡蛋擦面”和“炸酱擦面”。咸阳人最爱吃浇上猪肉末炸酱和西红柿鸡蛋的“两搅”，配上油泼辣子，一勺面、一口大蒜，吃着更香。
咸阳的贵君擦面是秉承传统工艺的一家老店。它最早在北大街开店，后来搬
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！